つけもの処角井
つけもの処角井 は、創業五十余年
伝統に育まれた製法で真心込めて一品一品を手作りした、季節の多彩な味わいをご賞味いただけます。
角井のお漬物は信州の風土が育てた自然の恵みを大切にしながら、塩分は控えめ、合成保存料や着色料は一切使用しておりません。どなた様にも安心して、お召し上がりいただけます。お土産、ご進物にもふさわしい逸品です。 ※価格は平成19年7月31日現在のものです。予告なく変更する場合があります。
野沢菜漬 信州特産の野沢菜を、淡口醤油でさっぱり味に濃い口醤油に昆布と柿の皮を加え、民宿仕込みに漬け込みました。 525円(税込) |
野沢菜漬 民宿仕込み |
浅漬大根 厳選した青首大根を定低温冷蔵で、上白砂糖と塩でじっくり搾り込みました。歯切れの良さと甘さが特徴の糖しぼり大根です。 630円(税込) |
長いも漬 サクサクとした食感の長芋の味噌漬けです。白みそとゆずの風味があっさりとした長いもに良く合い、食欲をそそります。 525円(税込) |
ささ梅 赤じその自然色と、カリカリとした歯ざわりが自慢の梅を、砂糖とオリゴ糖で漬けました。お茶うけに最適です。 630円(税込) |
しまうり粕漬 しまうりの粕漬を色鮮やかなままお届けします。 歯ごたえとともにお楽しみいただけます。 525円(税込) |
しそ巻き大根 [美味しいよ] 歯ざわりの良い割り干し大根を、風味の良い青じそで一本一本丁寧に巻き上げました。料理の付け合せ、お酒の肴にも合う味わい深い逸品です。 630円(税込) |
山ごぼう漬 |
浅漬なす |